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宜春市上饶市小吃快餐加盟店如何把握大商机
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焦作市
  详情    餐饮业向来都是热门的创业领域。“土家烧饼”、“巴比馒头”等品牌的出现,更使人相信在餐饮业,“小南国”、“美林阁”这样的大饭店能成功,烧饼店、奶茶铺之类的“小餐饮”同样商机无限。
对小本创业者来说,一些小型的餐饮店只要走对路子,照样生意兴隆。例如,早餐店、小吃店、饮品吧等,虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比利润空间较小,但由于走平民路线,贴近百姓生活和消费水平,因此具有广泛的群众基础,市场空间较大。
小餐饮市场蕴藏着诸多商机,首先准确定位是前提。餐饮业是竞争最激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。首先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。
店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言,餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精”。从今年餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等。其中特色小餐饮商机最大,特别是“土”菜和乡土小吃,经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。
顾客永远是衣食父母,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的口碑,并产生“滚雪球效应”,使餐饮店的生意越做越大。因此,为顾客提供优质服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。更多有关裕荣餐饮的相关信息请点击:www.yurongcanyin.com 全国免费咨询热线:400-019-6631
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