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怀山药的功效
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沁阳市
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        怀山药由于外形酷似铁棒,又称铁棍山药,它是所有山药中最具营养价值的山药,它出产于古怀庆府地带,其大致范围相当于今沁阳、温县等地,是顶顶大名的四大怀药(怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花)之首。

        怀山药俗称小人参,它的功效虽然不及野生人参,但也相差不远,在cctv2的健康之路栏目中,怀山药被誉为“神仙之食”,它之所以被这么多人肯定,是因为它实在拥有太多的功效。

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    1.滋补健身、延缓衰老、有效预防抑郁症

  ·国内外专家研究证实:怀山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮,服用脱氢表雄酮,可使人改善睡眠,心情愉快,充满活力,显得年轻,促进食欲,从而获得健身强体,延缓衰老的效果。

  ·怀山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。

  ·怀山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、等功能,另外,怀山药还含有酪氨酸,可以有效的促进脑部分泌多巴胺(C6H3(OH)2-CH2-CH2-NH2),多巴胺可以让人产生快乐的情绪,临床医学中甚至将其用来治疗抑郁症。 

  2.收涩固肠止泻

  ·怀山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。怀山药是缓和的滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

  ·怀山药能滋阴又能利湿,能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻,是因为其有利小便的功能,小便利,使水分从膀胱排出,减少了肠道内的水分,所以减少了溏泻的症状。

  3.防治动脉硬化的冠心病

  怀山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一,其原因如下:

  ·怀山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过度肥胖。

  ·怀山药含有的淀粉酶,能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类,能减肥轻身。怀山药所含的谷甾醇,有降低血胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

  ·怀山药含有丰富的纤维素,它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间,从而减少胆固醇的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外,避免了血胆固醇的含量增高,减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。

  ·怀山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素,具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。

  ·怀山药有调节内分泌、补气通脉作用,能改善冠状动脉及微循环血流,治疗冠心病、心绞痛等。

  4.益智健脑

  怀山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热量,对健脑有重要作用。

  怀山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的记忆力。怀山药营养丰富,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆的功能。

  5.补虚降血糖,预防甚至辅助治疗糖尿病

  怀山药是补虚上品,对治疗糖尿病有较好疗效,其原因如下:

  ·怀山药性味平和,不寒不燥,可充五脏,为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致,阴虚燥热消渴,可食怀山药,有益阴效果,所以怀山药可治疗糖尿病。

  ·怀山药中所含的糖蛋白,在体内水解为蛋白质和糖类,有降低血糖的作用。怀山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。因此,对糖尿病有一定疗效,且胃肠虚弱者也可食用。

  ·怀山药既能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻,补脾气而益胃阴,为平补脾胃要药,适用于糖尿病患者长期食用,对轻型糖尿病有显著疗效。

  6.益气补气,止咳定喘

  怀山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效,可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。怀山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗慢性气管炎。

  7.减肥美容,护肤养颜

  作为高营养食品,怀山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。怀山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽。怀山药对于女性而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,怀山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。当然,怀山药的这些功效不仅仅适合年轻女性。

  8.填精固肾,增强性功能

  怀山药平补肺、脾、肾、三焦气阴,填精固肾,涩精止遗,使气血生化有源,是气阴不足、下焦不足的重要药引,对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。

  9.填精固肾,治疗小便频数

  人到老年后,小便频数的现象十分普遍,特别是夜尿频多,这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦,影响着老年人的生活和健康。而经常食用怀山药,则能填精固肾,对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系,老是觉得尿不净,刚尿了一次接着就又想尿,而怀山药不但能填精固肾,而且还有利尿作用,可以有效克服尿潴留症状,从而达到治疗尿频的效果。

    怀山药与其他山药普遍认为是一种食材,适应所有正常人群,可作为食品日常食用,但山药作为中药型食材,尽量不要与以下食品同时食用。

   1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

  3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,所以山药和猪肝不宜同时食用。

  4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏,降低营养价值。

  5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

怀庆府臻品1368

    当然,任何事物都不能完美,怀山药虽然拥有这么多的功效,但却其貌不扬,而且不容易削皮,由于他含有丰富的粘液纤维,会不经意间接触皮肤,导致黏痒,在生活节奏越来越快的今天,“麻烦”的山药并没有被大多数选择。

    河南怀庆府酒业有限公司经过多年的研究,终于攻破了山药酿酒的种种难题,剔除了怀山药黏、痒、浑浊等特性,研制出一款美轮美奂的怀庆府山药酒,其口感温顺,可以和任意白酒对比口感,至于营养,不知道比其它白酒高到哪里去了。怀庆府山药酒作为营养型白酒的代表,会把白酒文化与健康带进我们的生活中,让我们都能拥有更好的生活。



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