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山药白酒与山药黄酒的区别

发布时间: 2017-09-28 16:08

      浅谈山药白酒与山药黄酒的区别


      提起山药酒,大家可能不很熟悉,也许因为山药酒中的药字,会让人误以为山药酒是种药酒,其实不然,山药酒实为以山药与酒为原料通过一定工艺泡制甚至酿造而成。

怀庆府臻品1368.jpg

      山药酒最早以黄酒居多,配方为米酒(或黄酒)、山药、黑芝麻、桂圆肉、枸杞子、蜂蜜、阿胶等,制作方法为泡制,山药黄酒虽然渗入了山药的成分,但由于泡制而成,对于山药营养的吸收自然不甚完全。


      其实人们在很早的时候就考虑过用山药来酿酒,山药虽然有着可以与养殖人参媲美的营养,却苦于没有合适的酿造工艺,这种困境一直持续到20世纪末。


       怀庆府酒业自建厂以来,就深刻意识到健康白酒将成为未来白酒的大趋势,显然,山药黄酒作为黄酒不能成为未来的主流,它无法传达白酒的灵魂也就是中国博大精深的白酒文化。所以,怀庆府酒业立志要为广大酒友酿造饱含营养的山药白酒。经过数十年的努力,怀庆府酒业的专家与老酒匠终于攻破了山药酿酒的种种难题,成功剔除了山药黏痒、浑浊等特性,终得一款美轮美奂的山药美酒。正如名家题词:发挥地域优势,酿造山药美酒。

发挥地域优势_酿造山药美酒-怀庆府字画

       怀庆府酒业立根怀山药原产地,怀庆府山药无疑是所有山药中最优秀的品种,这一独特的优势,让怀庆府山药酒成为无法复制的产品,希望广大爱酒人士前来加盟,让山药白酒可以走进千家万户,把健康送给广大朋友。


       简单来讲,山药黄酒属于泡制酒,而山药白酒属于酿造酒,制作工艺也属于正规的蒸馏法,山药白酒是山药黄酒发展的必然结果,山药白酒是营养型白酒的典范。

怀庆府山药酒-中秋礼盒

       相信大家对山药酒已经有了一定的认识,那么正值双节来临,团聚时刻,桌上怎能没有一瓶怀庆府山药酒,这事情义,更是健康!