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中国制造不能没有中国酒

发布时间: 2017-08-17 17:53
     这个暑期最“燃”的电影,非《战狼2》莫属。从口碑到不断创纪录的票房(到8月15日,已经破47亿),这部让国人看得热血的电影,除了家国情怀、精彩的打斗戏外,中国制造也成为我们关注的焦点。
     影片开始,茅台的特写镜头不时闪过,当所有人都以为这是植入广告时,影片方却说使用茅台只是为了弘扬中国品牌,并无他意,我们再一次被吴京爱国的情怀打动,而茅台也很给力,不仅向《战狼2》剧组写了感谢信,还组织全厂员工一起观看电影,真可谓是皆大欢喜。
     不过,要说到中国的酒文化,值得说的可不仅仅只是茅台。下面这些酒,都值得我们的关注!

白酒

白酒是中国特有的蒸馏酒,也是世界七大蒸馏酒之一,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成。白酒酒液清澈透明、质地纯净,口味芳香浓郁、醇和柔绵,剌激性较强,饮后余香,回味悠久。在中国各地区均有生产,以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为出名。

山药酒

山药酒以山药中营养价值最高的怀庆府山药作为原料,结合最新的酿酒工艺手工酿造而成,其保留着白酒的口感,有着独特的清香,但在营养健康方面却更胜一筹,是营养型白酒典范,在亚健康人群越来越多的现代社会,怀庆府的山药酒将会更加适应市场,毕竟,民族的健康建设才是始终符合国家政策的。

青稞酒

青稞酒在藏语中叫作“羌”,是用青藏高原特产的粮食青稞酿造而成的,主要生产于青海、西藏、四川、云南、甘肃等地,是藏族人民最爱喝的酒。
青稞酒有两种,一种为发酵青稞酒,类似于啤酒,色泽橙黄,味微酸,酒精度在5至20度不等。另一种是青稞白酒,经蒸馏而成,酒精度可达60度以上。

奶酒

马奶酒是由鲜马奶经过发酵酿制而成的一种传统酒精饮品,被誉为“蒙古八珍”之一。马奶酒酒精度在3度左右,清凉适口,沁人心脾,也可经蒸馏变成高度白酒,蒸馏的次数越多,酒精度越高,酒品质也越高。
目前市场上见到的奶酒大多是牛奶制成。和青稞酒一样,奶酒也可分为发酵型和蒸馏型两种。发酵型奶酒酒精度在18度以下,色泽金黄,奶香纯正、酸甜适口、醇和爽净。蒸馏型奶酒是在发酵奶酒的基础上,通过加热提纯酒度,酒精度在19至48度之间,相比于粮食白酒,蒸馏奶酒更加纯净。

葡萄酒

虽然不比其他拥有几百甚至上千年历史的葡萄酒生产国,但是仅有几十年葡萄酒发展史的中国葡萄酒却崛起神速。产地覆盖了宁夏、新疆、河北、山东、云南、山西、北京、东北、陕西、内蒙古多地。葡萄品种方面,除了赤霞珠和霞多丽,马瑟兰、黑皮诺、贵人香、西拉、丹魄越来越多的被用于酿造使用。
      中国是酒文化最为悠久的国家,白酒始终和我们的生活交织在一起,喝酒请选择健康的酒,选择怀庆府山药酒,不要被低价与假酒所迷惑,别让位伪劣产品玷污酒文化的深刻内涵。