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白酒塑化剂标准不能重蹈覆辙

发布时间: 2017-07-26 14:03

  我国或将成为全球第一个出台酒类塑化剂标准的国家。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露,由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。若无意外,相比于目前执行的临时标准,新标准的含量指标将有较大幅度放宽。受此影响,10日白酒股票集体爆发,去年深陷塑化剂丑闻的酒鬼酒更是率先涨停。(4月10日新华网)
    国家标准扮演着界定利益、保护权益的重要角色,有标准肯定胜过没标准。去年,酒鬼酒驳斥媒体 “在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标”不负责任,理由就是白酒产品塑化剂含量标准尚未制定。所以说,酒类塑化剂标准即将出台本是一件好事。
    问题在于,我们这里似乎有一个奇怪的传统,那就是:凡是在曝出质量安全事故之后出台的标准,该标准非但不会提高反而还会降低。水饺标准如此,奶业标准如此,塑化剂标准自然也是如此。之前不合格的水饺,按照新国标马上就合格了;奶业标准呢,一夜倒退25年,创下“历史新低”,并且勇夺“全球最低”。现在,白酒塑化剂标准据悉又将“有较大幅度放宽”,这意味着那些曾经超标的白酒,此后都将自动合格,难怪白酒股票要集体大涨。
    某种食品出问题了,不是通过更严格的要求和更到位的监管,去促使其提高产品质量;而是直接降低安全标准,使出问题的食品无需作出任何改良,就能直接从不合格变成合格这种匪夷所思的“出问题降标准”模式,自然难以让人信服,但是却已然成为一种惯例。我们制定食品质量标准的依据,似乎不是食品安全与公众健康,而是“特殊国情 ”与企业利益。换言之,大多数企业能生产出来什么标准的东西,那就是标准划红线的地方;如果大多数食品企业都达不到之前的标准,那就通过降低标准来将食品安全事故“从源头上消灭”。
    公众很想知道,这些号称权威的机构究竟是根据什么来“较大幅度放宽”白酒塑化剂标准?难道又是“特殊国情”?常识告诉我们,国人并没有一个比外国人更强大的胃,那些被我们吃下去的知名的不知名的化学物质,最终都会体现为公众健康的受损,甚至危及我们的生命。随着人们生活水平的提高,食品安全标准理当与时俱进,而不是屡屡一退再退。之前的经验告诉我们,导致相关标准不进反退,真正的“特殊国情”不是别的,而是我们的标准制定完全被行业中的大企业所绑架塑化剂新标准显然也有遭大型酒企绑架之嫌。
    “有较大幅度放宽”的白酒塑化剂标准,制定者究竟是哪些人?又是通过怎样的程序制定的?是谁如此蔑视舆论愤怒、无视公众健康?有了水饺、乳品标准的前车之鉴,白酒塑化剂标准不能再重蹈覆辙了!“出问题降标准”的惯例不应该再无所忌惮地继续下去了,这种把戏欺骗不了任何人,只会让公众对于本已危机四伏的食品安全越发没有信心。

来源于:中国白酒网

编辑:焦作酒业协会