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山药酒国家团体标准研讨会

发布时间: 2017-07-17 15:44

 “山药酒国家团体标准研讨会”第一次会议7月14日在风景秀丽的焦作云台山天阶酒店召开,中国食品工业协会杨强主任、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会高级工程师吴鸣教授、中国农业大学段长青教授、中国食品工业协会高级工程师梁晋鄂女士、中国酒行业专家孟雷先生、河南省食品科学研究院王阳主任、焦作市酒业协会李彪会长、中国一级酿造师 一级品酒师郭玉强先生以及标准主要起草单位河南怀庆府酒业有限公司代表出席会议,研讨会针对国家团体标准《山药蒸馏酒》、《山药发酵酒》、《山药露酒》的草案内容进行集中讨论和修订。

山药酒国家团体标准研讨会代表


  此次“山药酒国家团体标准研讨会”主要内容包含:讨论并修订标准中关于山药酒的酿造、理化指标、检测方法、样品采集等内容。山药酒标准草案内容按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则》中给出的规则,由河南怀庆府酒业有限公司为主起草单位,并经中国食品工业协会、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会、河南省食品科学研究院等多家权威机构专家一同参与起草修订的。

山药酒国家团体标准研讨会主要成员


中国食品工业协会主任-杨强

标准化技术委员会高级工程师-吴鸣

中国农业大学-段长青教授

中国食品工业协会高级工程师-梁晋鄂女士

中国酒行业专家-孟雷先生

河南省食品科学研究院-王阳主任

焦作市酒业协会会长-李彪


  会上,专家和怀庆府酒业有限公司代表们秉着严谨认真的工作态度,对山药酒国家团体标准的内容进行逐字逐句一一审阅、分析。一份草案做到每人一阅,每人一批,对有疑问之处则进行讨论整改,大到对山药酒的指标参数,小到标准中的标点符号。

山药酒国家团体标准研讨会成员合影


  目前,国内还未就山药酒生产和服务规范等形成一套严格的质量标准管控体系,面对标准缺失,山药酒市场乱象丛生、产品鱼龙混杂,消费者难以选购安全放心的产品。“山药酒国家团体标准”将召开多次研讨,旨在通过对山药酒标准草案意见的广泛收集、讨论整改,从而达到进一步提升山药酒品质质量,更好地引导、规范山药酒,并使之健康有序发展,切实保护消费者和符合厂家利益。